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Social Gastronomy

4. March | 12:30 - 14:00

Achtung! Die Veranstaltung wurde um 30 Minuten nach hinten verschoben! Neu beginnt “social gastronomy” um 12:30!

Social Gastronomy – eine alternative Form der Gastronomie, wo Spitzenköche auf “Laien” treffen, wo Kulturen miteinander verschmelzen, ein Austausch von Wissen und Fähigkeiten stattfindet und “food as a collaborative common” im Vordergrund steht – hat nun auch die Schweiz erreicht. Patrick Honauer wird uns ein Projekt vorstellen und wir gehen der Frage nach, wie Social Gastronomy Zukunft haben kann. Genaue Raumangaben werden nach der Anmeldung mitgeteilt.

Details

Date:
4. March
Time:
12:30 - 14:00
Event Categories:
,

Organiser

Bern
Email:
bern@sustainabilityweek.ch
Website:
https://www.bene-unibe.ch/

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